1. Κατσαρόλα από εμαγιέ χυτοσίδηρο: Le Creuset
Η κατσαρόλα της Le Creuset Signature είναι κατασκευασμένη από εμαγιέ χυτοσίδηρο με εσωτερική επίστρωση σμάλτου, ιδανική τόσο στην εστία όσο και στο φούρνο. Μαγειρεύει υπέροχα καθώς ο χυτοσίδηρος μόλις θερμανθεί διατηρεί μια ομοιόμορφη θερμότητα, οπότε δεν θα υπάρχουν ζεστά ή κρύα σημεία κατά το μαγείρεμα. Περισσότερα για το εμαγιέ χυτοσίδηρο θα βρείτε εδώ.
Τα μαγειρικά σκεύη της Creuset τόσο οι κατσαρόλες όσο και τα τηγάνια ξεχωρίζουν για τη μακροζωία, την ευελιξία, την ευκολία χρήσης και το design τους. Διατίθενται όμως σε υψηλή τιμή. Κοστίζουν τρεις ή τέσσερις φορές περισσότερο από μια κλασσική κατσαρόλα. Αξίζει όμως η επένδυση αυτή καθώς θα σας συντροφεύει για μια ζωή.
Οι κατσαρόλες της Le Creuset διατίθενται σε μεγάλη ποικιλία χρωμάτων για να εντυπωσιάζουν αλλά και να ταιριάζουν με όλες τις κουζίνες. Μπορείτε να επιλέξετε από έντονο κόκκινο, μπλε, πράσινο σμαραγδί μέχρι κίτρινο και λιλά. Διατίθεται επίσης σε πολλά μεγέθη.
Έχουν φαρδιές λαβές ώστε να μπορείτε να την σηκώσετε με άνεση και το πόμολο στο καπάκι είναι από ανοξείδωτο ατσάλι. Αυτή η κατσαρόλα έχει πολλές λεπτομέρειες που θα σε κάνουν να μην μπορείς να την αποχωριστείς…
Το μαντέμι όπως γνωρίζουμε είναι βαρύ αλλά διαχειρίσιμο. Αυτή την κατσαρόλα μπορείτε κάλλιστα να τη χρησιμοποιήσετε για να αποθηκεύσετε αλλά και να σερβίρετε το φαγητό απευθείας στο τραπέζι.
2. Μαντεμένια κατσαρόλα: STAUB
Οι κατσαρόλες Staub όπως και τα μαγειρικά σκεύη της Le Creuset κατασκευάζονται στη Γαλλία και αποτελούν τα Νο 1 brands στην αγορά.
Φτιαγμένες από εμαγιέ χυτοσίδηρο ο οποίος όπως είπαμε διατηρεί τη θερμότητα και την κατανέμει ομοιόμορφα σε ολόκληρη τη βάση της κατσαρόλας φέρνει στο τραπέζι ζουμερά, καλομαγειρεμένα φαγητά.
Η κατσαρόλα Staub διαφέρει απο την αντίστοιχη της Le Creuset στο ότι το εσωτερικό της είναι από μαύρο ματ σμάλτο και είναι πιο ανθεκτικό με την έννοια ότι ο αποχρωματισμός που συμβαίνει με την πάροδο του χρόνου δεν είναι τόσο έντονος όσο στο κρεμ λευκό εσωτερικό της Le Creuset.
Είναι διαθέσιμες σε πολλά μεγέθη και διάφορα χρώματα. Η τιμή τους παραμένει υψηλή.
3. Μαντεμένια κατσαρόλα: WMF
Μαντεμένια κατσαρόλα Navaris
Η κατσαρόλα Navaris με το ρετρό σχέδιο της έρχεται για να σας λύσει κυριολεκτικά τα χέρια.
Μας αρέσει το γεγονός ότι μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε για να προετοιμάσετε το καθημερινό σας γεύμα αλλά και για να ψήσετε ψωμί, και κέικ στο φούρνο. Αυτό το σκεύος λειτουργεί εξίσου γρήγορα με όλες τις εστίες. Το δύσκολο σημείο είναι το βάρος της.
Με χωρητικότητα 3,5 λίτρων και διάμετρο 24 εκ. ζυγίζει 4.4 κιλά. Είναι κατασκευασμένη από μαντέμι και συνεπώς αναμένεται να είναι πιο βαριά. Εσωτερικά έχει επίστρωση σμάλτου και η λαβή στο καπάκι είναι από ανοξείδωτο χάλυβα.
Χρησιμοποιήστε αυτό το σκεύος ως κατσαρόλα και ως ταψί και μαγειρέψτε γρήγορα και νόστιμα πιάτα. Το μαντέμι θερμαίνεται ομοιόμορφα δημιουργώντας μια τραγανή κρούστα δίνοντας στο φαγητό μια απίστευτη όψη αλλά πάνω απ’ όλα μια μοναδική γεύση!
Overmont
