Βρήκαμε τις καλύτερες μαντεμένιες κατσαρόλες για μαγείρεμα και ψήσιμο στο Amazon!
Οι κορυφαίες επιλογές μας
Οικονομικές κατσαρόλες από μαντέμι
Πως καθαρίζετε μια γάστρα;
Μία κατσαρόλα από εμαγιέ χυτοσίδηρο μπορεί να καθαριστεί με ζεστό νερό, σαπούνι και μια ξύστρα σιλικόνης. Οι γάστρες από χυτοσίδηρο πρέπει να καθαρίζονται μόνο με ζεστό νερό και πρέπει να στεγνώνουν καλά πριν αποθηκευτούν, ώστε να μην σκουριάσουν.
Εάν η γάστρα σας έχει λεκέδες ή υπολείμματα από μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαγειρική σόδα για να τους βοηθήσετε να ξεκολλήσουν. Αποφύγετε το τρίψιμο με σκληρά υλικά και καθαριστικά.
Συνιστάται η χρήση του πλυντηρίου πιάτων μόνο εάν είναι απαραίτητο, καθώς με την πάροδο του χρόνου μπορεί να θαμπώσει ή να γρατσουνιστεί το σμάλτο.
1. Κατσαρόλα από εμαγιέ χυτοσίδηρο: Le Creuset
Η κατσαρόλα της Le Creuset Signature είναι κατασκευασμένη από εμαγιέ χυτοσίδηρο με εσωτερική επίστρωση σμάλτου, ιδανική τόσο στην εστία όσο και στο φούρνο. Μαγειρεύει υπέροχα καθώς ο χυτοσίδηρος μόλις θερμανθεί διατηρεί μια ομοιόμορφη θερμότητα, οπότε δεν θα υπάρχουν ζεστά ή κρύα σημεία κατά το μαγείρεμα. Περισσότερα για το εμαγιέ χυτοσίδηρο θα βρείτε εδώ.
Τα μαγειρικά σκεύη της Creuset τόσο οι κατσαρόλες όσο και τα τηγάνια ξεχωρίζουν για τη μακροζωία, την ευελιξία, την ευκολία χρήσης και το design τους. Διατίθενται όμως σε υψηλή τιμή. Κοστίζουν τρεις ή τέσσερις φορές περισσότερο από μια κλασσική κατσαρόλα. Αξίζει όμως η επένδυση αυτή καθώς θα σας συντροφεύει για μια ζωή.
Οι κατσαρόλες της Le Creuset διατίθενται σε μεγάλη ποικιλία χρωμάτων για να εντυπωσιάζουν αλλά και να ταιριάζουν με όλες τις κουζίνες. Μπορείτε να επιλέξετε από έντονο κόκκινο, μπλε, πράσινο σμαραγδί μέχρι κίτρινο και λιλά. Διατίθεται επίσης σε πολλά μεγέθη.
Έχουν φαρδιές λαβές ώστε να μπορείτε να την σηκώσετε με άνεση και το πόμολο στο καπάκι είναι από ανοξείδωτο ατσάλι. Αυτή η κατσαρόλα έχει πολλές λεπτομέρειες που θα σε κάνουν να μην μπορείς να την αποχωριστείς…
Το μαντέμι όπως γνωρίζουμε είναι βαρύ αλλά διαχειρίσιμο. Αυτή την κατσαρόλα μπορείτε κάλλιστα να τη χρησιμοποιήσετε για να αποθηκεύσετε αλλά και να σερβίρετε το φαγητό απευθείας στο τραπέζι.
2. Μαντεμένια κατσαρόλα: STAUB
Οι κατσαρόλες Staub όπως και τα μαγειρικά σκεύη της Le Creuset κατασκευάζονται στη Γαλλία και αποτελούν τα Νο 1 brands στην αγορά.
Φτιαγμένες από εμαγιέ χυτοσίδηρο ο οποίος όπως είπαμε διατηρεί τη θερμότητα και την κατανέμει ομοιόμορφα σε ολόκληρη τη βάση της κατσαρόλας φέρνει στο τραπέζι ζουμερά, καλομαγειρεμένα φαγητά.
Η κατσαρόλα Staub διαφέρει απο την αντίστοιχη της Le Creuset στο ότι το εσωτερικό της είναι από μαύρο ματ σμάλτο και είναι πιο ανθεκτικό με την έννοια ότι ο αποχρωματισμός που συμβαίνει με την πάροδο του χρόνου δεν είναι τόσο έντονος όσο στο κρεμ λευκό εσωτερικό της Le Creuset.
Είναι διαθέσιμες σε πολλά μεγέθη και διάφορα χρώματα. Η τιμή τους παραμένει υψηλή.
3. Μαντεμένια κατσαρόλα: WMF
Η μαντεμένια κατσαρόλα WMF της σειράς Flavor με διάμετρο 24 εκ. είναι ιδανική για το καθημερινό σας μαγείρεμα είτε προετοιμάζετε ένα απλό ριζότο είτε φτιάχνετε “χουνκιάρ μπεγιεντί” για τους καλοφαγάδες.
Είναι κατασκευασμένη εξ ολοκλήρου από χυτοσίδηρο για τέλεια συγκράτηση και διανομή θερμότητας, έχει εργονομικές λαβές και το καινοτόμο καπάκι συμπύκνωσης, διατηρεί περισσότερη υγρασία ώστε το φαγητό να είναι ζουμερό.
Μπορείτε φυσικά να τη χρησιμοποιήσετε για να μαγειρέψετε σε όλους τους τύπους εστιών: από επαγωγικές εστίες, εστίες υγραερίου, ηλεκτρική εστία, γυάλινη κεραμική εστία, σόμπα μέχρι και σε φούρνο.
To design της είναι πιο σύγχρονο και μοντέρνο εν συγκρίσει με τις παραδοσιακές μαντεμένιες κατσαρόλες. Μπορείτε να τη βρείτε και σε μοβ βιολετί απόχρωση.
4. Μαντεμένια κατσαρόλα Navaris
Η κατσαρόλα Navaris με το ρετρό σχέδιο της έρχεται για να σας λύσει κυριολεκτικά τα χέρια.
Μας αρέσει το γεγονός ότι μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε για να προετοιμάσετε το καθημερινό σας γεύμα αλλά και για να ψήσετε ψωμί, και κέικ στο φούρνο. Αυτό το σκεύος λειτουργεί εξίσου γρήγορα σε όλες τις εστίες. Το δύσκολο σημείο είναι το βάρος της.
Με χωρητικότητα 3,5 λίτρων και διάμετρο 24 εκ. ζυγίζει 4.4 κιλά. Είναι κατασκευασμένη από μαντέμι και συνεπώς αναμένεται να είναι πιο βαριά. Εσωτερικά έχει επίστρωση σμάλτου και η λαβή στο καπάκι είναι από ανοξείδωτο χάλυβα.
Χρησιμοποιήστε αυτό το σκεύος ως κατσαρόλα και ως ταψί και μαγειρέψτε γρήγορα και νόστιμα πιάτα. Το μαντέμι θερμαίνεται ομοιόμορφα δημιουργώντας μια τραγανή κρούστα δίνοντας στο φαγητό μια απίστευτη όψη αλλά πάνω απ’ όλα μια μοναδική γεύση!
5. Overmont: κατσαρόλα 26 εκ. από εμαγιέ χυτοσίδηρο
Ζήστε τη γαστρονομική ευελιξία που σας προσφέρουν οι κατσαρόλες Οvermont από χυτοσίδηρο Braiser με επικάλυψη σμάλτου.
Το καπάκι κλείνει σφιχτά και σφραγίζει. Οι υδρατμοί συμπυκνώνονται στο καπάκι και πέφτουν ομοιόμορφα για να διατηρηθεί το φαγητό ζουμερό. Οι λαβές μπορεί να ζεσταθούν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Η επίπεδη, λεία επιφάνεια του σμάλτου καθαρίζεται εύκολα με ένα μαλακό σφουγγάρι ή πανί για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα τροφών. Συμβουλή: Μην ξεπλένετε απευθείας με κρύο νερό όταν η κατσαρόλα είναι ζεστή.
Στη συσκευασία μαζί με την κατσαρόλα θα βρείτε επίσης ένα μικρό βιβλίο συνταγών, δύο σούπερ χαριτωμένες θήκες για τις λαβές, μια πλάκα σιλικόνης, ένα λευκό σφουγγάρι και το πιο σημαντικό, οδηγίες χρήσης και φροντίδας.
